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Turrón  de Mazapán con Fruta Confitada artesano

Turrón de Mazapán con Fruta Confitada artesano

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Turrón artesano de mazapán con fruta escarchada: sandía, calabaza y cohombro. 

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Nieve. Es el tipo de turrón de nieve que se come en invierno añorando el verano y sus frutos. Fuente de vitaminas en los tiempos más fríos, sabemos certeramente que este turrón es de origen árabe: por sus finas notas de canela que no tapan el sabor fresco del mazapán con toque de limón ni el de la sandía, calabaza ni cohombro que tomábamos para refrescarnos del calor.

 

Su nombre también nos denota su origen: en árabe ibérico "mazapán" (mahsaban) significaba caja, allí dónde se guardaba este producto tan especial.

 

Antiguamente, no le poníamos conservadores pero las Leyes Sanitarias cambiaron y desde hace ya un tiempo le añadimos E-200 o ácido sórbico. Un conservador de origen natural de las bayas de un árbol llamado azarollo. Su duración era antes de un mes, ahora de seis meses. Quizás hemos salido ganando...

 

El turrón de mazapán con fruta lo hacemos en tres formatos: en barra grande, barra pequeña y en porción individual dentro de la Caja 7 Porciones.

 

Tienes pues, seis meses para disfrutar de este turrón del frío de corazón veraniego. ¿Cuál será tu caja o mahsaban?

 

Apto para intolerantes al gluten, el sésamo y la soja.

Ingredientes: Almendra, azúcar, agua, ralladura de limón, canela, conservador (E-200). Relleno de fruta: calabaza, sandía, cohombro, azúcar, jarabe de glucosa-fructosa, conservador (E-202), corrector de acidez (E-330) y colorantes (E-100, E-120, E-142).

 

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Antonio Plá Ferrándiz · Gelats i torrons Xixona
Tradició i qualitat des de 1885