Gossets de massapà (Súper)

Quina revolució tenim muntada! 4 gossets petitons, de textura suau i sabor d’ametlla dolça, pujant per les potes, l’esquena i la cua de la seva mare. La mare, també de massapà i, a més, farcida de moniato, asseguda i impassible sembla pensar “ja es cansaran”. I si no, sap que amb el seu cascavell els podrà calmar.

Cada família és única -les de massapà i les reals- com a únic és el motiu pel qual seran comprades: per al berenar a compartir d’aquells nens que els veuen cada dia en sortir de l’escola, per al padrí que els regalarà a la seva fillola com mana la tradició a Reus, per a la nostàlgica que se’n recorda de la seva infància, per a la senyora que vol alegrar la seva taula o, simplement per a l’amant del sabor fi d’ametlla dolça.

Sigui com sigui, ells saben que es remunten a una tradició antiquíssima que ni la industrialització ha pogut destruir: els seus més de 100g de pes no caben en cap motlle!

Ingredients: ametlla, sucre, moniato confitat, aigua, rovell d’ou, conservant (E-200).

Quin serà el teu motiu? Els teus gossets diminuts i la seva mare ja t’estan esperant.