Torró d’Alacant

Mediterrani. Aquest és el torró que per excel·lència ens connecta amb altres racons del Mediterrani: ens transporta a Montelimar, a les portes de la Provença, a Marràqueix, a Atenes i, fins i tot, a Natzaret. En tots aquests llocs he tastat barretes d’ametlla i mel cruixents però cap d’elles tenia el sabor fi a mel i el sabor de la nostra estimada ametlla marcona de fons. Tanco els ulls i veig la llum blanca d’Alacant, els seus cimals blaus i la seva gent somrient.

Com el nostre mar, aquest torró és el més festiu de tots. Veig el meu avi partint-lo al cantó de la taula i nosaltres petites aplaudint-lo per la seva destresa. Veig les nostres famílies clientes, explicant-nos el moment de nerviosisme abans de partir el torró d’Alacant a la taula amb un martell, els ulls clavats com el ganivet al torró i zas! va sortir recte el tros. Bé. Aplaudiments. I si no va sortir recte, tots a ficar mà a les engrunes, que són el millor.

Així és el nostre Alacant, 100% natural. Naturalment, te’ls pots emportar en els tres formats disponibles: barra gran (620g aprox), barra petita (310 aprox) i en porció dins de la Caixa 7 Porcions.