Torró de Rovell d’ou cremat

En un concurs radiofònic van fer la següent pregunta: “Quin és el torró que més es ven a Catalunya?”. L’oient no va dubtar i, per a sorpresa nostra, va respondre: “Rovell d’ou cremat”.

El torró de rovell d’ou cremat és el més estimat a Catalunya. La llegenda diu que va néixer durant el setge a la ciutat de Barcelona a principis del segle XVIII. S’explica que es va convocar un concurs de pastisseria per trobar un dolç prou calòric per resistir el setge. I va guanyar el sr. Torró que va inventar el torró de rovell d’ou cremat.

Sigui com sigui, el torró de rovell d’ou cremat s’ha guanyat un lloc a les nostres taules. És el torró d’obrador per excel·lència. De textura tova, destaca el gust del sucre cremat tot i que es manté el de l’ou.

Pot ser vostre en tres formats: barra gran (670g aprox.), barra petita (310g aprox.) i porció dins de la Caixa 7 Porcions. La Novetat és que també pots gaudir-lo en Stick.

Ingredients: ametlla, sucre, rovell d’ou confitat (sucre i rovell), aigua, canyella, conservant E200 (per imperatiu sanitari).