Mediterráneo. Éste es el turrón que por excelencia nos conecta con otros rincones del Mediterráneo: nos transporta a Montelimar, a las puertas de la Provenza, a Marrakech, a Atenas e, incluso, a Nazaret. En todos estos lugares he saboreado barritas de almendra y miel crujientes pero ninguna de ellas tenía el sabor fino a miel y el sabor de nuestra querida almendra marcona de fondo. Cierro los ojos y veo la luz blanca de Alicante, sus cimborrios azules y sus gentes sonrientes.
Como nuestro mar, este turrón es el más festivo de todos. Veo a mi abuelo partiéndolo en el canto de la mesa y nosotras pequeñas aplaudiéndolo por su destreza. Veo a nuestras familias clientas, contándonos el momento de nerviosismo antes de partir el turrón de Alicante en la mesa con un martillo, los ojos clavados como el cuchillo en el turrón y ¡zas! salió recto el trozo. Bien. Aplausos. Y si no salió recto, todos a meter mano a las migas, que son lo mejor.
Así es nuestro Alicante, 100% natural, apto para celíacos e intolerantes a la leche. Naturalmente, te los puedes llevar en los tres formatos disponibles: barra grande (620g aprox), barra pequeña (310 aprox) y en Stick (125gr)
