Cata hedónica de turrón de Jijona

Cata hedónica de turrón de Jijona

 “En un tancar i obrir d’ulls, ens trobem ja a la vuitada de Tots Sants. El seu carrusel curiós i variat de panellets, crisantems, castanyes i rovellons ens ha circulat per davant a una velocitat quasi increïble. De pas, ens ha caigut a sobre una fresca que enamora. Els rovellonaires, en plena febre, obsessionats com mai, es desanimen en veure el termòmetre. Això s’ha acabat; ja només trobarem fredolics, expliquen una mica desolats. Efectivament, tot té el rostre hivernal. El vent hostil t’espera per les cantonades. Les velles han tret els peücs de l’armari. Els de Xixona han posat la vitrineta dels primers torrons per tapar els gelats. Però no hi ha dany que per bé no vingui. Els botiguers han d’esgrimir altres recursos per justificar la seva poca alegria. Els altres anys, ja se sap, al novembre sempre s’exclamen igual: “¿Com vols que venguem amb el bon temps que fa?”

Xavier Amorós: “Tomb de Ravals”, 1991.

Ya tenía razón, ya, Amorós. Noviembre es un mes pausado en el mostrador pero de alta velocidad en nuestros obradores. El olor de almendra tostada, de canela, de miel y limón lo inunda todo. Estos aromas y estas sensaciones las queremos compartir con vosotros, ahora que en la tienda tenemos tiempo de hablar y que las prisas de Navidad no nos aprietan a ir rápido. Además, a causa de la meteorología, las materias primas de este año son excelentes. Es por esto que desde Xics torroners (Associació de torroners xixonencs de Catalunya: www.xicstorroners.cat) hemos organizado una cata hedónica de turrón de Jijona, la niña de nuestros ojos de nuestras turronerías. Comenzamos de sur a norte, de Reus hasta Palafrugell. En cada turronería encontraréis vuestro turrón de Jijona, el de vuestra ciudad, el que os ha acompañado desde desde hace tantos años, y alguna sorpresa más. Cada turronería es singular y por eso la cata también lo será. Ya nos conocéis y creemos que quizá adivinéis como os sorprenderemos cada uno de nosotros.

Viernes 16 de noviembre.
Gelats i torrons Xixona Antonio Plá Ferrándiz.
Raval Santa Anna 6. Reus.
Inscripciones en www.latevaruta.com

Si deseas venir a la cata y no hacer la ruta también puedes hacerlo. 
Pero ¡reserva ya! hay aforo limitado.
Reservas por whatsApp! 687 44 56 10

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